¿ Qué ofrece el cruce por Asturiano ?

La raza Asturiana de los valles es ideal para el cruce, sobre todo con razas de grandes estructuras oséas (Retinta, morucha...) y con cualquier otra raza con la que queramos mejoras en la producción cárnica, muy utilizada con la raza frisona por su baja calidad carnicera.

 

El cruce con Asturiano mejora e incrementa los rendimientos de las canales, pero además esta raza ofrece a su ganadería:                         

 

INCREMENTO del peso y rendimientos de canal.                                                                                          PRODUCCIÓN mayor cantidad de carne magra.                                                                                                REDUCCIÓN %de hueso y grasa en la canal.                                                                                                            MAYOR docilidad y facilidad de manejo.                                                                                                                     MEJOR índice de conversión del pienso.                                                                                                                      MEJOR conformación del producto.                                                                                                                          MAYOR velocidad de crecimiento.

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                        La canal